肉羊是一种以食用为主的品种，也是一种传统的养殖项目，在养殖过程当中，我们要重视日常的养殖管理方法和技巧，而且对于行情我们也要有所了解。

一、肉羊养殖前景分析

几年来，国家大力号召发展秸杆养殖，充分利用农作物的秸杆，实行过腹还田，优化和调整畜牧业的产业结构，降低肉羊饲养成本，改良秸杆燃烧所造成的环境污染。所以，小尾寒羊的饲养，其优势在于：它对资源的适应性较强，适应家庭饲养经营。它受耕地、气候、地理环境制约较少即可转化为粮食，又可以利用农作物的秸杆，饼粕等农副产品，还可以利用广阔的草地。改革开放以来，我国的畜牧业取得了长足的发展，在农村经济和增收中的作用也越来越明显，具观察和信息显示，近几年，养羊热将呈现前所未有的新局面。

肉羊是反刍草食性家蓄，具有较强的合群性，适应性，便于放牧管理和圈养管理，它发达的瘤胃，能充分利用各种农作物秸杆、干草、树叶等粗饲料，转化为人们需要的羊肉，毛皮等，而小尾寒羊的早熟，抗病力强，繁殖率高，周转快，羊肉的蛋白质含量高于其他肉类，是底脂肪底胆固醇的理想肉食，且国内外市场上的羊肉一直畅销不衰。除羊肉外，肠衣毛皮是轻工业的原料，也是出口创汇的重要原料，畅销世界各地。小尾寒羊的饲养经营面广，一般农民均可发展，少则几只，多则几十只，直至大规模饲养和工厂化饲养。

目前，我国的绵羊品种中，具有早熟，产肉，繁殖率，个体等性能好的品种中,小尾寒羊就是优良品种之一,所以,饲养的经济效益,还是很可观的。今后几年，小尾寒羊的养殖将是一项全国性的深度开发,规模饲养，综合加工，出口创汇的黄金产业。也是增加农民收入的有效途径。

二、肉羊养殖场建设方案

1、养舍选址 羊场选择和建筑羊舍，需要根据现有山羊数量和发展规模以及资金状况、机械化程度等来制定规划。同时，还应充分考虑当地条件，降低生产成本等。羊舍应建在地势较高，排水良好，通风干燥，向阳透光，水源充足的地方。

2、修建楼式羊舍 羊舍一般宽4～6米，高2.5～3米，长度根据养羊的数量而定，羊舍面积以每只成羊1.2～1.5平方米计算，舍旁修建运动场，周围栽植树木遮阴。楼板用木条、竹条或细木棍钉成间距1～1.5厘米的床面，以便粪、尿落于地面。羊床可分栏隔断，也可做成活动板面。

3、舍内要求与设计 舍内用可移动的木栏分隔成公羊圈、母羊圈、羔羊圈、育肥羊圈，圈内设草架、饲槽和饮水设备。舍内靠墙用木条设置草架，草架高1米左右，间隔出15厘米宽的采食缝隙。料槽可用水泥或木板制成长槽，一般上宽25厘米、下宽22厘米，深10～15厘米，槽底呈弧形，最好留一个向外的出水孔。饮水设备沿墙设置，可选用自动饮水器，每3米安装一个，也可安装水槽或水盆。

4、药浴池 应在圈舍附近建药浴池，药浴池成狭长的水池，深不小于1米，池底宽50～60厘米，上口宽70～80厘米;入口端呈斜坡状，便于羊只入池;出口端建有一定斜坡度的台阶，以便羊身上的药液流回池内。

三、肉羊养殖新技术

1、优秀羊种的培育

我国拥有相当丰富的羊种资源，但是羊种品质良莠不齐，其中存在一些土、杂、劣种肉羊，这些品种存在个体弱小、肉味及肉质差、生长发育迟缓、出栏率低等缺点，严重影响养羊的经济效益。而有学者计算，在不出售的情况下，育成一只小尾寒羊母羊，一年就有近600元的收入。因此肉羊品种以及品质的优劣在市场竞争中起着决定性的作用。

(1)羊种的选择
我国本土肉羊品种中，小尾寒羊、湖羊、阿勒泰羊等有体格大、肉质好、生长发育快、繁殖能力强等优点，属肉羊优秀品种，分布在山东、江浙、新疆等地。国外肉羊品种中，德国肉用美利奴羊、法国萨富克羊、南非波尔山羊等品种也因其优良品质被大量引入国内市场。
虽然目前优秀羊种很多，但也不能盲目引进。例如，陕西关中平原与陕北地区气候差异较大，前者夏季气温高达38~40℃，不适宜饲养细毛型绵羊及绒山羊;而后者冬季十分寒冷，不适宜饲养波尔山羊等短毛品种。
总而言之，养羊场或养羊户应根据当地环境特点选择合适的羊种组合，实现多元杂交育肥饲养体系。

(2)羊种的杂交

目前国内大多选择引进种公羊为父本，并以本地母羊为母本进行二元或三元杂交。据报道，在使用适宜的品种进行杂交的情况下，可使产羔率提高约25%，羔羊成活率提高40%，体质量提高20%，由此可见，羊种的杂交对提高养羊效率起到了不可忽视的作用。

在引进种羊时，引羊人应提前了解其特性，结合当地产区的疫情，选择健康、标准的种羊，并做好疫病的检查与防治。另外长距离引羊一般以春秋季为宜，切忌在夏季或冬季进行，因为夏冬两季气候极端，多雨或多雪，将给长距离引羊带来诸多不便。

2、饲养环境的影响

羊舍为肉羊饮食、活动、排泄、睡眠的核心区域，其质量的好坏与设计的合理与否直接影响到肉羊的养殖效益。在搭建羊舍时一般需要注意以下几点。

(1)羊舍地点的选择

肉羊适宜在通风、干燥的环境养殖，故羊舍应尽量避免建在低洼潮湿、通风不畅的区域。其次，考虑到饲料的运输问题，羊舍应尽量选择周围有丰富饲草、饲料来源的区域，以减少养殖成本。另外，考虑到粪便处理问题，大型养羊场应尽量选择在河流下游地区，以免污染生活用水。

(2)羊舍的设计

不同地区因地势的差异而使羊舍建筑结构有所不同，但一般仍以前高后低、30°左右的走廊式坡度或后坡式为好，高度一般在2.5~ 3.0 m为宜，最好不要使用水泥地面，因为冬季水泥地面的温度低，羔羊卧在地面七易患痢疾等肠胃疾病。羊的居住地应选择合适的面积，面积太小会导致通风不畅，羊粪尿的累积会使地面潮湿泥泞，使其易发生腐蹄病;过大不利于冬季保温，增加建设成本。一般因各地环境气候等差异，成年羊平均每只占地在0.8~2.0 cm2不等。此外，羊舍旁边最好设有运动场，其面积一般为羊舍面积的3~4倍，为便于其饮水，应设有水槽。最后，饲槽的设计应有适宜的体积，避免因争食而出现致死或致残的问题，饲槽截面应以“U”型为宜，防止饲料堆积、腐败。

3、科学育肥

饲料是肉羊养殖的核心环节，其中的营养物质符合“短板效应”，因为营养物质的消化与吸收是有比例的，当摄入的营养物质不平衡时，其价值仅受“短板”物质的影响，而使多出的部分被浪费。故饲料的合理选择与科学饲养是肉羊养殖的首要问题。

(1)饲料分类

常用饲料可以概括为基本饲料和附加饲料。基本饲料以植物饲料为主，根据饲料来源亦可细分为粗饲料和精饲料。粗饲料如玉米秸、豆秸、红薯块等，含有大量粗纤维，虽营养价值低，但能给羊带来饱腹感。精饲料包括农作物的籽实及其相应的加工产品，如紫花苜蓿，开花期不仅含粗纤维约40%，更有蛋白质约20%，加上适口性良好，是不可或缺的主饲料。

附加饲料主要用以功能性补充不易从基本饲料中获取的营养物质，如矿物质、维生素等，以人工培养或化学合成产品为主。附加饲料用量尽管很少，但是可以明显促进羊体内的新陈代谢，在提高饲料的利用率方面起着不容忽视的作用。此外，有学者提出在肉羊的日常饲料中添加0.2%~0.3%的杜仲粉，能促进其肌纤维的发育，这样不但可以提高肉羊肌肉中胶原蛋白的含量，还可以使肉质更加美味。

(2)饲料配比

肉羊实际饲养过程中，配料比往往很随意，但由于肉羊不同生理期所需要的营养物质不尽相同，随意的配比往往会导致一些营养缺乏性疾病。因此，应根据肉羊的不同生理阶段进行相应的饲料配比。

1)种羊的饲料配比。种羊最重要的时期为配种、妊娠期(www.nczfj.com)。种公羊在配种阶段的营养及体力消耗非常快，在日粮配比上，一般需要在1.0~ 1.5 kg混合饲料的基础上补充如鸡蛋等动物性蛋白质，以产出品质优良的精液。种母羊在妊娠期，由于胎儿生长需要大量营养，尤其是在妊娠后期，同时由于母羊腹腔容积受限，不宜喂食体积过大或含水量较多的饲料。在生产前1周到生产后3d左右，应该适量缩减精粮的比例，防止羊胎过大而导致难产。产后3d逐渐增加精粮比例，可促进乳汁分泌。

2)羔羊育肥阶段的饲料配比。羔羊指从出生到断奶时期的小羊，羔羊育肥阶段需按不同时期的生理状况调节日粮配比。对于高档羊的育肥，一般为60 d，3个阶段，每个阶段各20 d。育肥前一般以精料0.2~ 0.4 kg，粗料0.7 kg，食盐5g为配比;在育肥的中期、后期应以0.6~ 0.8 kg精料，0.6~ 0.7 kg的粗料，6—7 g的食盐所搭配的食物为主。

(3)喂食程序

饲料喂食一般以“少量多食”为原则，分顿喂养。例如，每天可按早、中、晚3顿分别喂食，早晨7:00左右喂3成，下午13:30左右喂3成，晚上20:00左右喂4成，喂食的时候可用盐水稍加拌湿，每次喂食在30 min为宜。

4、疫病防疫

疫病防疫是肉羊养殖中的另一重要环节。相比猪、鸡来说，肉羊的常规防疫相对简单，肉羊在饲养中的疾病可概括为普通病、传染病以及寄生虫病。

(1)普通病

普通病是指在饲养过程中因羊舍通风、温度等外界因素或养殖过程中的不规范饲养所造成的疾病。例如瘤胃膨胀是因投料者无节制地喂食造成的疾病。此类疾病一般不具有传染性，患病率相对较低。

(2)传染病

传染病是由致病细菌、病毒、支原体等微生物感染羊体所造成的疾病，此类疾病往往具有高传染性，例如羊快疫是因为羊体感染了酸败梭菌，若不及时处理可能会造成大面积传染，加上此病一旦发作，多无法治愈，故应采取每年定期注射1次羊厌氧菌五联苗的措施，用以预防，减少经济损失。

(3)寄生虫病
寄生虫病是寄生虫侵入羊体而引起的疾病。主要有因肝片吸虫及双口罗虫引起的片型虫病，因肺丝虫、蛔虫等引起的线虫病，因螨虫等引起的体外寄生虫病，羊莫尼茨等引起的绦虫病等。寄生虫的侵入往往会对羊体各组织、器官造成损伤，并与寄主争夺营养物质，造成贫血、营养不良。另外，寄生虫的入侵会降低羊体的免疫力，从而诱发其他疾病。该病虽不及传染病的传染性高，但由于其较强的侵袭性，仍可使多数羊发病，从而造成经济损失。但只要保证饲养环境的随时调控，羊舍定期清理、消毒，并按时给羊体接种疫苗，遵循科学有序的饲养方式，饲养者往往可以将此类损失降到最低。

通过以上的介绍，我们现在知道了肉羊养殖前景分析及肉羊养殖新技术，羊肉营养价值高，符合当今世界食物结构朝着高蛋白低脂肪发展的方向，肉羊是高效节粮型草食家畜，发展符合国情民意，养殖肉用山绵羊具有投资少、见效快的特点。